Quesos

Entre los españoles: Cabrales (mezcla), Valdeón (mezcla), Zamorano (oveja), Idiazabal (oveja), Roncal (oveja), Monte Enebro (cabra), Tronchón (oveja), Manchego (oveja), Casar (oveja) y Afuega'l Pitu (vaca).

Entre los extranjeros: Bleu d'Auvergne (vaca), Brie (vaca), Saint Nectaire (vaca) y Pe Descaous (oveja).

Reconozco a los franceses su maestría en la elaboración del queso. Del resto conocidos (holandés, belga, portugués, italiano, alemán) no soy capaz de destacar ninguno con nota tan alta como los reseñados.